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當前位置:首頁產品中心成分分析產品系列Megazyme酶分析法試劑盒200次膳食纖維總量檢測酶法分析試劑盒
膳食纖維總量檢測酶法分析試劑盒

產品簡介

膳食纖維是復雜有機物的混合物,包括親水化合物例如可溶或不可溶的多糖和不能被消化的低聚糖以及一些不可膨脹的,或多或少疏水的化合物例如角質素,軟木脂,木質素。總膳食纖維的測定方法是以AOAC法991.43,AOAC法985.29,AACC法32-07和AACC法32-05。但Megazyme膳食纖維總量酶法分析試劑盒里的酶也可以用于其他膳食纖維檢測如AACC法32-21和AACC法32-06。

產品型號:200次
更新時間:2025-10-15
廠商性質:生產廠家
訪問量:1944
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總膳食纖維是采用經過干燥和脫脂(如果脂肪含量>10%)的復樣為樣品。樣品用熱穩定的α-淀粉/酶在100下處理以使淀粉成膠狀,水解和解聚;用蛋白酶(使蛋白溶解和解聚)和淀粉葡糖甘酶(將淀粉碎片水解成葡萄糖(來自淀粉))在60℃下處理;然后用4倍體積的乙醇處理以沉淀可溶性纖維,去除解聚的蛋白和葡萄糖(來自淀粉)。然后殘留物分別用78%乙醇,95%乙醇,丙酮洗滌,再干燥,稱重。一份復樣用于蛋白分析,另外一份在525℃下孵育以測定灰分,總TDF就是被過濾和干燥的殘留物的重量減去蛋白和灰分的重量。

Megazyme膳食纖維檢總量酶法分析試劑盒的zui大優勢就是使用的酶為高純度酶,酶之間沒有干擾效應的,且具有標準化酶活力。Megazyme 淀粉葡糖甘酶*沒有纖維素酶的活性,但其他公司生產的酶常被此活性污染,那樣會導致β-葡聚糖被溶解和含量經常被低估。所有的Megazyme酶都是液態即用型。




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