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膳食纖維檢測包括視覺檢驗和嗅覺檢驗

2021-01-21 膳食纖維檢測基本方法：食品質量感官檢驗的基本方法，其實質就是依靠視覺、嗅覺、味覺、觸覺和聽覺等來鑒定食品的外觀形態、色澤、氣味、滋味和硬度(稠度)。不論對何種食品進行感官質量評價，上述方法總是*的，而且常是在理化和微生物檢驗方法之前進行。膳食纖維檢測注意事項：視覺檢驗時的注意事項食品的外觀形態和色澤對于評價食品的新鮮程度，食品是否有不良改變以及蔬菜、水果的成熟度等有著重要意義。視覺檢驗應在白晝的散射光線下進行，以免燈光隱色發生錯覺。檢驗時應注意整體外觀、大小、形態、塊形的完整...

馬鈴薯Y病毒宏觀癥狀大致可以分為4種類型

2020-12-23 馬鈴薯Y病毒是一種侵染煙草引起的病害，又稱作脈壞死病、褐脈病、黃斑壞死病等。此病引起的損失因煙草侵染時期和病毒株系不同而異，早期感染的脈壞死株系，可導致絕產絕收，若近收獲期感染或感染弱株系，則減產相對較輕，一般損失25--45%。馬鈴薯Y病毒自幼苗到成株期都可發病，但以大田成株期發病較多。該病為系統侵染，整株發病。煙草感染PVY后，因品種和病毒株系的不同所表現的癥狀特點亦有明顯差異，宏觀癥狀大致分為4種類型。花葉癥：由PVY的普通株系侵染所致。植株發病初期，葉片出現“明脈”，...

蘭花病毒檢測以及預防和處理的技巧

2020-11-25 目前已知侵害蘭花的病毒約有20余種，其中比較常見的有國蘭花葉病毒、國蘭環斑病毒、齒舌蘭環斑病毒、萬代蘭花葉病毒、蘭花小斑病毒、煙草花葉病毒蘭花毒株、黃瓜花葉病毒、番茄環斑病毒、蝴蝶蘭黃化斑病毒、石斛花葉病毒等。有不少病毒可以感染多種蘭花，甚至也感染其他花卉和農作物，危害性很大。蘭花病毒檢測以及預防和處理的技巧：①白絹病。這個病夏秋季節容易得，所以一定要做好防御措施，高溫持續，如不通風、通氣，盆土又過濕，蘭蕙極易得病，病株從蘆頭周圍出現白色菌絲和小球狀菌核，主要是傳染根莖，幾天...

膳食纖維有益健康，可以通過什么方法獲得

2020-10-26 在過去的幾十年里，已有大量的研究證據表明膳食纖維有益健康。營養學的研究進展常常會食品的加工和應用。食品科技人員從不同來源的、常見或不常見的資源中（包括植物食品加工中的副產品），檢測和利用其中的纖維，并探索其在不同食用產品中的應用。然而，目前在大多數國家，膳食纖維和富含膳食纖維食品的攝入水平還遠遠低于推薦值。另外，膳食纖維產品可分為原始食品基質中天然的、完整的膳食纖維與經過提純、精制后的膳食纖維再加回新型食品中這兩種形式。將膳食纖維定義為：植物的可食部分，不能被人體小腸消化吸收...

膳食纖維包含的物質及物化的主要特性

2020-07-27 膳食纖維是指碳水化合物及其相類似物質的總和，包括多糖、寡糖、木質素以及相關的植物物質。主要有纖維素、半纖維素、果膠及親水膠體物質，如樹膠、海藻多糖等組分；另外還包括植物細胞壁中所含有的木質素；不被人體消化酶所分解的物質，如抗性淀粉、抗性糊精、抗性低聚糖、改性纖維素、黏質、寡糖以及少量相關成分，如蠟紙、角質、軟木脂等。膳食纖維(DF)不能被人體小腸消化吸收但具有健康意義的、植物中天然存在或通過提取/合成的、聚合度DP≥3的碳水化合物聚合物。包括纖維素、半纖維素、果膠及其他單體成...

植物病害檢測的必要性—影響植物葉片的光合作用

2020-06-28 植物病害是指植物在生物或非生物因子的影響下，發生一系列形態、生理和生化上的病理變化，阻礙了正常生長發育的進程。植物在病原物的侵害影響下生理機能失調、組織結構受到破壞。植物病害是寄主植物和病原物的拮抗性共生，其發生和流行是寄主植物和病原物相互作用的結果。植物病害多發生在植物的葉片，從而影響植物葉片的光合作用。植物病害檢測儀操作步驟①檢驗樣品以截取的植物根、莖、葉為主，剪碎并放置于研缽中，數量約是研缽容積的三分之一到五分之一，然后用研磨棒研碎。②儀器自檢。自檢時先打開電源，然后開...

脫落酸抗體的檢測流程具體步驟是怎么樣的

2020-05-26 脫落酸抗體檢測類型：雙抗體夾心法測抗原、雙抗原夾心法測抗體、間接法測抗體、競爭法測抗體、競爭法測抗原、捕獲包被法測抗體、ABS-ELISA法。脫落酸抗體操作步驟：1、加樣：分別設空白孔(空白對照孔不加樣品及酶標試劑，其余各步操作相同)、標準孔、待測樣品孔。在酶標包被板上標準品準確加樣50μl，待測樣品孔中先加樣品稀釋液40μl，然后再加待測樣品10μl（樣品zui終稀釋度為5倍）。加樣將樣品加于酶標板孔底部，盡量不觸及孔壁，輕輕晃動混勻。2、溫育：用封板膜封板后置37℃溫育3...

蘭花病毒的診斷識別主要分為以下幾個大類

2020-04-26 蘭花感染病毒后，要么長成“侏儒”，要么葉片上長“雀斑”，要么就是會“駝背”。明艷林說，蘭花的葉片上難免有大大小小的“傷口”，病毒一般會在除草、澆花的時候，通過傷口進入蘭花。明艷林和他的伙伴們所從事的研究，便是要找出一種簡便的方法，把帶病毒的蘭花，在還沒有發病前就檢測出來。蘭花病毒試劑盒的研究是從“打包”開始的。明艷林說，他和同伴背著背囊走遍了福建、廣東、海南、山東等多個省份，一麻袋一麻袋地往研究室里帶各種有不同癥狀的蘭花，仔細進行統計，后選定攻克目標。絕大多數的蘭花都是感染了...